材料(2人前)

  • じゃがいも (計350g)2個
  • ミョウガ2個
  • ピザ用チーズ50g
  • (A)片栗粉大さじ3
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/2
  • (A)塩こしょう小さじ1/4
  • サラダ油大さじ1
  • トッピング
  • かつお節2g
  • のり (刻み)適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは細切りにします。
  3. 2.
    ミョウガは細切りにします。
  4. 3.
    ボウルに1、2、ピザ用チーズ、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を広げ、フライ返しで生地を押さえながら形を整え、焼き色がつくまで7分程焼きます。
  6. 5.
    大きめのお皿をのせて、フライパンごと裏返し、生地をフライパンに戻します。
  7. 6.
    全体をフライ返しで押さえながら、焼き色がつくまで中火で8分程焼き、じゃがいもに火が通ったら火から下ろします。
  8. 7.
    お好みの大きさに切って器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。