材料(1人前)

  • 食パン (6枚切り)2枚
  • 豆苗1/2パック
  • にんじん50g
  • アボカド1/2個
  • レモン汁小さじ1
  • 鶏ささみ (60g)1本
  • 小さじ1/2
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)マスタード (粒)小さじ1
  • (A)塩こしょう適量
  • 有塩バター5g
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    バターを室温に戻しておきます。 鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1.
    豆苗は根元を切り取って洗い、食べやすい長さにざく切りにします。
  3. 2.
    にんじんは細めの千切りにします。
  4. 3.
    アボカドは薄切りにして、レモン汁をかけます。
  5. 4.
    ささみは耐熱皿にのせて酒をかけてラップをし、600Wの電子レンジで1分半加熱します。
  6. 5.
    粗熱がとれた4をボウルにほぐし、1と(A)を加えてよく和えます。
  7. 6.
    食パン2枚に有塩バターを塗ります。
  8. 7.
    6の1枚に3を並べ5を乗せたら2と黒こしょうをかけて、もう1枚のパンを重ねて完成です。好きな形に切ってください。