料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

炊飯器deふわふわチーズケーキ!初心者さんでもお店の味! のコメント

愛心
愛心
生クリームを買い忘れちゃったのですが、飲むヨーグルトでも代用出来ますか?…>_<…
4日前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは生クリームを多く使用するレシピとなっておりますので代用は難しいです。生クリームと飲むヨーグルトでは水分量が異なる為生地がゆるくなってしまい、仕上がりの食感や風味も大きく変わってしまいます。とても美味しいレシピとなっておりますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
4日前
ゆみこ
ゆみこ
ケーキが、膨らんでくれませんでした泣あと、メレンゲも上手くできなかったのですが、手で泡立てるのは無理でしょうか。
6日前
kurashiru
kurashiru
ケーキはメレンゲの泡の力で膨らみますので、メレンゲをしっかりと立ててから、泡が潰れない様に気を付けながら混ぜ合わせてください。メレンゲは、少し根気はいりますが、手動でもお作りいただけますのでぜひまた挑戦してみてくださいね。
5日前
まーめ
まーめ
メレンゲを作るときに砂糖じゃなくて塩を入れるのはなぜですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
卵白に塩を加える事によって凝固させる作用があり、メレンゲを作る際、卵白のこしを切り泡立ちやすくする作用があります。入れなくてもお作りする事はできますので、お好みで選択してみてくださいね。
5日前
rrri
rrri
4回普通炊きしたのに楊枝で確認すると生地が楊枝についてしまいます>_< 味見したらしゅわしゅわのスフレで美味しいんですが、楊枝につくということは生焼けなんですかね??
3週間前
kurashiru
kurashiru
こちらは、スポンジケーキやパウンドケーキとは違い楊枝等で確認した際の判断基準が少し異なってしまいます。スポンジケーキ等は生地が付いてこない状態で焼き上がりになりますが、チーズケーキやガトーショコラ等は楊枝を刺してさらさらした生地が付く場合は焼き時間が不足していて、粘り気のある生地がついて来る場合は焼けていますので、次回お作りの際のご参考になさってくださいね。ぜひまた作ってくださいね。
3週間前
なつき
なつき
レモン汁はポッカレモンで代用してもいいですか?それともちゃんとレモンを使った方がいいですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
市販のレモン汁を使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
3週間前
水野由夏
水野由夏
三合炊きだと、どれくらいの分量にすれば良いですか❓
4週間前
kurashiru
kurashiru
試作をしていないので正確な分量をお伝えできかねますが、3合炊きの炊飯器でお作りになる場合は、膨らんで上蓋にくっつかないように、メモリを超えないよう分量を調節してくださいね。おいしく作れますように。
4週間前
ゆゆ
ゆゆ
家にハンドミキサーが無いのですが、普通の泡立て器でもメレンゲは作れますか?
先月
kurashiru
kurashiru
時間はかかりますが、メレンゲは泡だて器でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
先月
りん
りん
3号炊きの場合の分量教えてください
先月
kurashiru
kurashiru
試作をしていないので正確な分量をお伝えできかねますが、3合炊きの炊飯器でお作りになる場合は、膨らんで上蓋にくっついてしまうため、分量を調節してくださいね。おいしく作れますように。
先月
彩花。
彩花。
レモン汁は、どうしても必要ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レモン汁はお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
育
昨日作りました。炊飯器から、出すとき、私も割れてしまいましたが、味には問題なしです。めっちゃ、美味しかったです。旦那さんは朝から、冷えたものを食べていきました🎵
3ヶ月前
はがっち!
はがっち!
炊飯器のケーキは、作っていましたが、チーズケーキが炊飯器で出来るとは思ってなかったので、いつもオーブンでした。炊飯器でチーズケーキ作りたいと思います。
3ヶ月前
pickles
pickles
メレンゲの代わりになるものつてありますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
メレンゲは、生地をふわふわにするのに大切な材料になりますので必ず入れてくださいね。
レシピ通りもおいしいのでぜひお試しくださいね。
3ヶ月前
深井久代
深井久代
炊飯器にケーキコースがないので この分量で 普通にオーブンで焼いて大丈夫ですか 大丈夫の場合 何度で 時間はどのくらいでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回の動画で使用している炊飯器にもケーキコースは無く、炊飯器の普通炊きを使用して作っていますので、
炊飯器でもぜひためしてみてくださいね。
また、オーブンで焼く場合は160度で25分を目安に焼き加減をみながら調整してくださいね。
3ヶ月前
ではびき。
ではびき。
三合炊きの炊飯器でも作れますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
3合炊き炊飯器の場合ですと内釜が小さめなので、生地を入れると厚みが出てしまい火が通りにくいので、分量を減らしてお造りいただければ大丈夫ですよ。
4ヶ月前
ではびき。
ではびき。
三合炊きの炊飯器でも作れますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ケーキモードのある炊飯器の場合は、ケーキモードでもお作りいただけますが、今回使用しているのは5.5号炊きの炊飯器で普通炊きで作っております。
3合炊きでは生地が膨らみすぎて溢れてしまう可能性がございます。
3号炊きでお作りの場合は分量を調整して作ってくださいね。
先月
あかねっと
あかねっと
お手軽で🙆美味しい!でも3回炊飯はちょっと長くて残念。
4ヶ月前
れいな
れいな
薄力粉の代わりにホットケーキミックスを使うのはダメですか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスは、小麦粉以外にもベーキングパウダーや砂糖等が入っているので、おすすめいたしません。
レシピ通り作ることをおすすめします。
4ヶ月前
めかる
めかる
お釜に塗るのはサラダ油でも大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
釜に塗るバターはココナッツオイル、オリーブオイル、サラダ油でも代用可能ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
石原雪菜
石原雪菜
ゴムベラではなく泡立てるものでやると空気が入ってダメですか!?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
泡立て器で混ぜていただいても大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
吉岡友美
吉岡友美
ケーキコースの炊飯だと、炊飯器によって異なるとは思いますが、大体どれくらいの時間で設定したらいいでしょうか?50分くらいでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
やはり炊飯器によって時間が異なりますので、正確なお時間はお答えできませんが40〜60分で焼き加減を見てくださいね。
4ヶ月前
吉岡友美
吉岡友美
ケーキコースで50分でうまく出来ました💓
4ヶ月前

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