材料(1人前)

  • サバ (200g)1切れ
  • 料理酒大さじ2
  • 少々
  • 大葉1枚
  • 大根おろし適量

作り方

  1. 1.
    サバは半分に切ります。1切れは十字に切り込みを入れ、残りは斜めに2本の切り込みを入れます。
  2. 2.
    料理酒をかけて5分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  3. 3.
    アルミホイルを敷いた天板に皮目を上にしてのせ、塩をふり、オーブントースターで10分ほど加熱します。
  4. 4.
    焼き目が付き、中まで火が通ったら、大葉を敷いたお皿に盛り付け、大根おろしを添えて完成です。