材料(1人前)
- カッペリーニ100g
- お湯 (茹で用)1000ml
- 塩 (茹で用)小さじ2
- ホタテ (刺身用)30g
- サーモン (刺身用 柵)50g
- ミニトマト3個
- イクラ20g
- (A)EVオリーブオイル大さじ2
- (A)レモン汁小さじ2
- (A)しょうゆ小さじ1/2
- (A)塩小さじ1/3
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/3
- (A)黒こしょう少々
- ディル (生・飾り用)適量
作り方
- 準備.ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1.ミニトマトは半分に切ります。
- 2.ホタテ、サーモンは1cmの角切りにします。
- 3.鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れカッペリーニをパッケージの表記に従って茹で、流水に取りザルにあげて水気を切ります。
- 4.ボウルに(A)を混ぜ合わせ、1、2を入れて混ぜます。
- 5.3を入れて混ぜ、全体が混ざったらお皿に盛り付けイクラを乗せます。
- 6.ディルを飾って完成です。