材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • レモン1/2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • 長ねぎ70g
  • 豚バラ肉70g
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • ①塩ひとつまみ
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    レモンを3枚、5mm幅の輪切りにし、残りを絞ります。
  2. 2.
    玉ねぎを薄切りに、長ねぎを斜め薄切りにします。
  3. 3.
    豚バラ肉を5cm幅に切ります。
  4. 4.
    冷凍うどんを、パッケージの表記時間通りに解凍します。
  5. 5.
    中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、すりおろしニンニクと3を炒めます。
  6. 6.
    豚バラ肉の色が変わったら、2を加え、更に炒めます。
  7. 7.
    玉ねぎがしんなりしたら、4を加えて混ぜ合わせます。
  8. 8.
    ①と1の絞り汁を加えて更に炒め、火から下ろします。お皿に盛り付けて、1の輪切りレモンを添えて完成です。