材料(1人前)

  • ごはん150g
  • うなぎの蒲焼き (白焼き)1尾
  • タレ
  • 料理酒大さじ4
  • みりん大さじ4
  • しょうゆ大さじ4
  • 黒砂糖大さじ2

作り方

  1. 1.
    うなぎは半分に切ります。
  2. 2.
    ボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンに2を入れ、中火にかけます。
  4. 4.
    沸騰してきたら、1を加え、両面に味がなじみ照りが出るまで、中火で2分ほど加熱し、火から下ろします。
  5. 5.
    器にごはんを入れ、4をのせ、完成です。