材料(2人前)
- 団子
- 豚こま切れ肉200g
- 長ねぎ5cm
- 大葉2枚
- すりおろし生姜小さじ1
- しょうゆ小さじ2
- 料理酒小さじ1
- 片栗粉大さじ2
- 片栗粉 (まぶす用)適量
- 揚げ油適量
- サニーレタス1枚
- レモン (くし切り)1切れ
作り方
- 準備.長ねぎは根元を切り落とし、みじん切りにしておきます。大葉は軸を切り落とし、みじん切りにしておきます。
- 1.ボウルに団子の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2.全体が混ざったら、一口大に丸く成型し、片栗粉を全体にまぶします。
- 3.フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。2を入れ、全体がきつね色になり、中に火が通るまで揚げたら油を切ります。
- 4.サニーレタスを敷いた器に盛り付け、レモンを添えて完成です。