材料(2人前)

  • 団子
  • 豚こま切れ肉200g
  • 長ねぎ5cm
  • 大葉2枚
  • すりおろし生姜小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 料理酒小さじ1
  • 片栗粉大さじ2
  • 片栗粉 (まぶす用)適量
  • 揚げ油適量
  • サニーレタス1枚
  • レモン (くし切り)1切れ

作り方

  1. 準備.
    長ねぎは根元を切り落とし、みじん切りにしておきます。大葉は軸を切り落とし、みじん切りにしておきます。
  2. 1.
    ボウルに団子の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    全体が混ざったら、一口大に丸く成型し、片栗粉を全体にまぶします。
  4. 3.
    フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。2を入れ、全体がきつね色になり、中に火が通るまで揚げたら油を切ります。
  5. 4.
    サニーレタスを敷いた器に盛り付け、レモンを添えて完成です。