材料(2人前)

  • ナス (計200g)3本
  • 大根100g
  • (A)酢大さじ2
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮をむいておきます。ナスはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    大根はすりおろし、水気を切ります。
  3. 2.
    ナスは乱切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、しんなりするまで600Wの電子レンジで3分ほど加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3.
    1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。