出汁香る!あったかロールキャベツ のよくある質問

Km
Km
倍の量で作る時、だしや水、しょうゆなども倍で作った方がいいですか?
kurashiru
kurashiru
2倍量で作る場合は、すべての材料を2倍に増やすことをおすすめします。鍋の大きさによってロールキャベツが入りきらない可能性がありますので、大きめの鍋をご用意いただくか、2回に分けて煮込んでくださいね。おいしく作れますように。
ピカ美
ピカ美
豚ひき肉でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
合挽き肉の代わりに豚ひき肉を使用してお作りいただけますよ。ジューシーでおいしいロールキャベツに仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
mom⍥
mom⍥
顆粒和風だしは 塩分カットでも同じように、大さじ1で大丈夫ですか???
kurashiru
kurashiru
塩分カットの場合も大さじ1を目安に味を見ながら作ってみてくださいね。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてください。美味しく作れますように。
ポンタ
ポンタ
とても美味しかった!!!
と言いたいのですが、お肉に雑味が出てしまいました。なぜそうなったのか分かりません。どうしてそうなってしまったのか教えてください!
kurashiru
kurashiru
お肉からアクが出た可能性がございます。ロールキャベツを煮込んでいる際にアクが出てきた場合は取ってくださいね。ぜひ再度作ってみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
ソリッドソルト
ソリッドソルト
行程を6と7で分ける(調味料を入れるタイミング)のは何が目的ですか?どのような違いが出てくるのですか?
kurashiru
kurashiru
風味が飛ばし過ぎないように、「醤油、みりん、酒」は後入れをしております。とても美味し仕上がりますので、ぜひお試しください。美味しくできますように。
石田梨香子
石田梨香子
同じ作り方で、キャベツを白菜に変えることは可能ですか?
kurashiru
kurashiru
キャベツは白菜で代用いただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
Nちゃん
Nちゃん
なん分ほど煮込めばいいですか?
kurashiru
kurashiru
最後に調味料を入れてからは3分ほど煮込んでくださいね。おいしく作れますように。
おゆん
おゆん
白菜を代用しても作れますか?
kurashiru
kurashiru
キャベツは白菜で代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
Chiaki♪*
Chiaki♪*
キャベツを剥がす時点で破れてしまって、使い物になりません。コツはありませんか?
kurashiru
kurashiru
色々な方法があるようですが、まず、キャベツの芯(太い葉脈)をそぎ落とします。キャベツの根元の芯の部分に包丁を入れて、なるべく葉を破らないように外側から一枚ずつ剥がしてみてくださいね。また、キャベツの葉の巻きがかたくて取りにくい場合は、流水にあてながらやると、剥がしやすいですよ。ぜひ試してみてくださいね。これからもたくさんのお料理をクラシルでお楽しみください。
愛
1/2カットのキャベツでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
1/2個のキャベツでもお作りいただけますよ。こちらのレシピで使用したキャベツは、葉を4枚使用しておりますが、1/2個のキャベツを使用される場合は、葉を2枚ほど使って重ねてタネを包んでくださいね。タネを包めるほどの大きさのキャベツを使って作ってみてください。
藤原さん
藤原さん
中にピザ用チーズ入れたらまずくなります?😭
kurashiru
kurashiru
中にピザ用チーズを入れてもとても美味しそうですね。中にしっかり入れ込んで煮込んだ際にチーズが出て来ない様にご注意くださいね。おいしく作れますように。
∪・ω・∪
∪・ω・∪
味付けに生姜を足しても美味しいですか?生姜がすきなので…
kurashiru
kurashiru
お好みで生姜を入れていただいても美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
shoko
shoko
おいしくできました!ありがとうございました☺️
もこ
もこ
ニンジンと玉ねぎと一緒に煮込みました!
とてもおいしかったです🙌
Yui Misawa
Yui Misawa
お肉は、そのまま巻けばいいのか、何か、粉とか混ぜた方がいいのか、
kurashiru
kurashiru
今回は合挽き肉、玉ねぎ、塩こしょうのみですが、お好みでつなぎとしてパン粉や片栗粉を混ぜていただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
じゅりこママ
じゅりこママ
舞茸、麩でかさましして倍量で作りました。キャベツも甘く出汁も美味しかったです。茹でるより、レンジでチンして作りました。ありがとうございました☺🎶
みちゅ
みちゅ
味付けコンソメ使っても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
こちらは和風のロールキャベツとしてご紹介していますので、コンソメで洋風に味付けする場合は醤油やみりんの量を調整してください。
ぜひ作ってみてくださいね。
ぶう
ぶう
ロールキャベツを煮込む時、ウインナーとかベーコンとかほかの野菜など一緒に煮込んでも大丈夫ですかね??
kurashiru
kurashiru
ウインナーやお野菜などを入れるのもとても美味しそうですね。
一緒に入れて煮込んでいただいて大丈夫です。
ぜひお好みのものを入れてオリジナルのロールキャベツを作ってみて下さいね。
ena
ena
冷蔵、冷凍保存可能ですか?その場合どれくらい保存可能ですか?
kurashiru
kurashiru
冷凍保存する場合は、煮込んで火を通したものをスープごと密閉容器に入れて保存してください。
2週間から3週間を目安に早めに食べ切ってくださいね。
ルーツ
ルーツ
キャベツとレタスの二つのロールにしました。しいたけも一緒に煮て、乗せまして、和風を極めました。
今の季節にぴったりなアッサリで出来ました。
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