材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 桜でんぶ10g
  • ほうれん草50g
  • お湯 (ゆで用)500ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ1/2
  • 鶏そぼろ
  • 鶏ひき肉100g
  • 玉ねぎ (40g)1/4個
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし塩を加えほうれん草を入れて1分ほどゆで、流水にさらし水気を絞り根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱しサラダ油をひき、鶏ひき肉を加え色が変わりはじめたら1を加え炒めます。
  4. 4.
    鶏ひき肉に火が通り玉ねぎがしんなりしたら①を加え汁気がなくなるまで中火で煮詰め火から下ろします。
  5. 5.
    器にごはんをよそい2、4、桜でんぶをのせてできあがりです。