材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)1膳
  • 明太子1/2腹
  • 小さじ1
  • ダシ
  • かつお節5g
  • お湯400ml
  • 薄口しょうゆ小さじ1
  • 三つ葉お好みで
  • 刻み海苔お好みで
  • わさび (もしくは柚子胡椒)お好みで

作り方

  1. 1.
    ダシを取ります。ボウルにかつおぶしとお湯をいれ、ラップをして10〜15分放置します。
  2. 2.
    ラップの上に明太子をのせ酒を振り、600Wで40秒電子レンジで加熱します。
  3. 3.
    2をオーブントースターで焼き目がつくまで焼いたら食べやすい大きさに切ります。
  4. 4.
    1を、キッチンペーパーを敷いたザルで濾して、しっかりと絞ります。
  5. 5.
    4に薄口しょうゆを加え、レンジで600W2分加熱します。
  6. 6.
    丼にごはんと3、お好みのトッピングを乗せたら5をかけます。