材料(2人前)

  • 大根150g
  • ホタテの水煮 (正味)40g
  • きゅうり30g
  • 豆乳ドレッシング
  • 調製豆乳大さじ1
  • ポン酢大さじ1
  • ゆず胡椒小さじ1/4
  • ミニトマト (飾り用)2個

作り方

  1. 準備.
    ホタテの水煮は汁を切っておきます。
  2. 1.
    大根は皮を剥き、細切りにします。きゅうりは細切りにします。
  3. 2.
    ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
  4. 3.
    ボウルに豆乳ドレッシングの材料を入れ混ぜます。1とホタテの水煮を入れて軽く混ぜます。
  5. 4.
    器に盛り付け、2を飾ったら完成です。