材料(2人前)

  • 豚ひき肉200g
  • 長芋300g
  • 溶き卵2個分
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • ①めんつゆ (3倍濃縮)50ml
  • ①水200ml
  • サラダ油大さじ1/2
  • 三つ葉 (葉)適量

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮を剥き、拍子木切りにしておきます。 三つ葉は葉を取っておきます。
  2. 1.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れて炒めます。
  3. 2.
    色が変わったら①を入れて、中火で煮立たせます。
  4. 3.
    長芋を入れて中火で2分程煮たら、溶き卵を回し入れます。溶き卵に火が通ったら火から下ろします。
  5. 4.
    器に盛り付け、三つ葉を散らして完成です。