材料(1袋分)

  • 春菊150g
  • お湯1000ml
  • 小さじ1
  • 氷水適量

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩を入れます。茎から入れ、20秒程経ったら、全体をお湯につけて茹でます。
  2. 2.
    菜箸で上下を返しながら茹で、40秒程経ったら、ザルに上げます。
  3. 3.
    氷水を入れたボウルに入れて、水気を絞ります。