材料(2人前)

  • しめじ60g
  • しいたけ80g
  • アーモンド (無塩・ロースト)15g
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2

作り方

  1. 1.
    しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。しいたけは石づきを切り落とし、十字に切り込みを入れ、手で4等分に割きます。
  2. 2.
    アーモンドは粗みじん切りにします。
  3. 3.
    アルミホイルを敷いた天板に1をのせ、オーブントースターでほんのり焼き色が付くまで5分ほど焼きます。
  4. 4.
    ボウルに2とめんつゆを入れて混ぜ合わせ、3を加えて和えます。
  5. 5.
    味がなじんだら器に盛り付けて完成です。