材料(4人前)

  • ゴーヤ1本
  • お湯 (ゆでる用)適量
  • ちくわ3本
  • ツナ油漬け (正味量・50g)1缶
  • 調味料
  • マヨネーズ80g
  • ごま油大さじ2
  • こしょう小さじ1
  • 三温糖小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    ゴーヤは薄切りにします。
  3. 2.
    ちくわは縦半分に切り、薄切りにします。
  4. 3.
    沸騰した鍋のお湯に1を入れ、30秒程、ゴーヤが鮮やかになるまで茹で、水気をよく絞ります。
  5. 4.
    ボウルに3、2、ツナ油漬け、調味料を加えよく和えます。お皿に盛り付けて完成です。