材料(1個分)

  • 1個
  • お湯適量
  • 氷水 (卵冷やす用)適量
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • ①ポン酢大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    卵は常温に出しておきます。
  2. 1.
    鍋に卵がかぶる位のお湯を沸かします。火を止めて卵を入れ、そのまま15分おきます。
  3. 2.
    1を氷水に入れて冷まし、取り出します。
  4. 3.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    器に殻を割った2を盛りつけ、小ねぎの小口切りを散らし、3をかけて完成です。