材料(2人前)
- 卵 (Mサイズ)4個
- パセリ (生)2g
- ロースハム4枚
- 塩小さじ1/5
- ピザ用チーズ40g
- オリーブオイル大さじ1
- 有塩バター10g
- トッピング
- パプリカパウダー適量
作り方
- 1.パセリはみじん切りにします。
- 2.ロースハムは1cmの角切りにします。
- 3.ボウルに卵を割り入れ、塩、1、2を加えて混ぜ合わせます。
- 4.スキレットにオリーブオイルをひいて中火で熱し、3を流し入れます。ピザ用チーズを加え、内側を菜箸でかき混ぜながら焼きます。
- 5.縁が固まってきたら鍋肌に有塩バターを入れて中火で熱し、全体になじませ、側面をこんがりと焼き上げ、火から下ろします。
- 6.器に盛り付け、パプリカパウダーをかけて完成です。