ふわとろ スフレパンケーキ のよくある質問

雅雄西川
雅雄西川
薄力粉じゃなく強力粉じゃだめですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりは変わりますが薄力粉を強力粉に代えてもお作りいただけますよ。少し重たく、もっちりとした食感になります。ぜひお試しくださいね。ご参考になれば幸いです。
Rie
Rie
サラダ油の代わりにオリーブオイルは使えますか?
kurashiru
kurashiru
サラダ油の代わりにオリーブオイルを使用してお作りいただけますよ。ふわとろ食感のおいしいスフレパンケーキに仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
ちぐあさ
ちぐあさ
2人分とありますが、3個乗ってる動画の出来上がりが2つ分出来る量ですか?
kurashiru
kurashiru
動画では、2人前の分量をフライパンの大きさに合わせて3枚に仕上げています。大きさを変えて、2枚や4枚でもお作りいただけますので、お好みのスタイルでお楽しみくださいね。ご参考になれば幸いです。
もっち
もっち
メレンゲをしっかりつくらないとだめというのは経験上理解していましたが、フライパンで枠などもなく美味しくできて感動でした
グリコ
グリコ
無塩バターじゃないとダメですか?
kurashiru
kurashiru
無塩バターは有塩バターに代えてお作りいただけますよ。ご用意しやすい方を選択してくださいね。ふんわりと軽い食感のパンケーキが仕上がりますので、ぜひお試しください。おいしく作れますように。
ひい
ひい
グラニュー糖ないと出来ませんか?
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖は上白糖など、ご家庭にある他の砂糖に代えてお作りいただけますよ。ご用意のあるもので試してみてくださいね。とろけるような軽い食感のパンケーキが仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。
しろじ
しろじ
火加減と焼き時間を詳しく教えてください。

お願いします。
kurashiru
kurashiru
[手順5・6]は中火、[手順7] は弱火で加熱しております。加熱時間は生地の量やフライパンの材質などにより異なるため詳しくお伝えできかねますが、3分を目安に加熱してる面に焼き色がついたら裏返してくださいね。手順と動画を参考にぜひお試しいただけましたら幸いです。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
ワン円
ワン円
食べたい❗
コック
コック
ホットケーキミックスでも作ることは出来ますか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスはあらかじめ薄力粉や砂糖、ベーキングパウダーが混ぜ合わせられており、レシピの材料とは配合が異なるため代用することはおすすめできません。ふんわりとしたパンケーキに仕上がりますので、材料をそろえて作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
つば太郎
つば太郎
メレンゲを作る際に砂糖を一回に入れるレシピと分けて入れるレシピがあるんですが、なにか違いがあるんですか?
kurashiru
kurashiru
砂糖の分量が少ない場合、メレンゲに一度に加える場合がございます。砂糖の分量が少ない場合でも、少量ずつ数回に分けて加えながらメレンゲを泡立てることで、より失敗しにくくなりますよ。参考となりましたら幸いです。