材料(2人前)

  • 生地
  • 薄力粉40g
  • 白玉粉20g
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 80ml
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • エビ (冷凍)100g
  • ニラ60g
  • にんじん30g
  • ごま油大さじ1.5
  • タレ
  • コチュジャン大さじ1
  • 小さじ2
  • 白いりごま小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    ニラは根元を切り落としておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 エビはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
  2. 1.
    ニラは4cm幅に切ります。にんじんは細切りにします。
  3. 2.
    ボウルに生地の材料を入れて混ぜ合わせ、1とエビを加えてさっくり混ぜ合わせます。
  4. 3.
    別のボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンにごま油を入れて中火に熱し、2を流し入れます。
  6. 5.
    生地の周りに火が通りカリッと焼けてきたら裏返し、中火でさらに4分ほど焼きます。
  7. 6.
    食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付け、3をつけてお召し上がりください。