材料(20個分)

  • パイシート (10×17cm)2枚
  • ちりめんじゃこ20g
  • 粉チーズ大さじ1
  • 大葉3枚
  • 黒こしょう適量
  • ゆかりふりかけ大さじ1
  • 卵黄1個
  • 強力粉 (打ち粉)適量

作り方

  1. 準備.
    冷凍パイシートは常温に戻しておきます。 オーブンを180度に予熱しておきます。
  2. 1.
    卵黄を溶きます。
  3. 2.
    大葉をみじん切りにします。
  4. 3.
    1枚目の冷凍パイシートに1を薄く塗り、2と半量のちりめんじゃこを全体に散らします。
  5. 4.
    3を下から上に巻いて棒状にし、ラップで包んで冷凍庫で10分休ませます。
  6. 5.
    2枚目のパイシートに1を薄く塗り、残りのちりめんじゃこと粉チーズ、ゆかりふりかけを全体に散らします。
  7. 6.
    5を下から上に巻いて棒状にし、ラップで包んで冷凍庫で10分休ませます。
  8. 7.
    打ち粉をし、4と6を1cm幅に切り、清潔なコップの裏などで押し伸ばします。
  9. 8.
    オーブンシートを敷いた天板に7を並べ、残りの卵黄を薄く塗ります。 お好みで、大葉としらす生地に黒こしょうをふりかけます。
  10. 9.
    180度のオーブンで15分焼けば完成です。