材料(20個分)
- トマトジュース200ml
- 生クリーム50ml
- (A)コンソメ顆粒小さじ1
- (A)塩こしょう少々
- ゼラチン (粉)5g
- 水大さじ1
- トッピング
- クラッカー20枚
- クリームチーズ120g
- 黒こしょう適量
- バジル適量
作り方
- 1.ゼラチンを水に振り入れてふやかしておきます。
- 2.ボウルに生クリームを入れて8分立てまで泡立てます。
- 3.耐熱ボウルにトマトジュースを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分半加熱します。
- 4.3に(A)と1を入れてよく混ぜます。
- 5.4に2を入れて混ぜ、容器に流し入れ、冷蔵庫で60分冷やし固めます。
- 6.固まったら、取り出します。クラッカーに乗せて、クリームチーズを乗せ、バジルと黒こしょうをかけて完成です。