さつま揚げ風 とうもろこしのとろ〜りチーズ揚げ

作り方

1. 準備.
   ラディッシュは葉を切り落として薄切りにし、さらに半分に切っておきます。
2. 1.
   とうもろこしを耐熱皿にのせ皮付きのまま、ラップをせずに500Wの電子レンジで5分〜5分30秒程加熱します。
3. 2.
   根元の部分を切り落とし、皮とひげを剥きます。
4. 3.
   実を包丁でそぎ落とし、手でほぐします。
5. 4.
   ボウルにはんぺんを入れ細かくなるまで手で潰し、4等分にして俵型に丸めカマンベールを中に詰めます。
6. 5.
   中央に小さじ1程の3をのせて押し込みます。
7. 6.
   フライパンの底から1.5cm程の高さにまで揚げ油を注いで180℃に熱し、5を入れ、きつね色になるまで両面を2分ずつ揚げ焼きにし、油を切ります。
8. 7.
   同じフライパンに残りの3を入れて、180℃で1分ほど揚げ、油を切ります。
9. 8.
   お皿に7、6の順に盛り付け、ラディッシュを添えて完成です。