ホットケーキミックスで簡単サクふわドーナツのよくある質問

しち

サクサクにはなったのですが、生地が油を吸って油っこくて不味くなってしまいました(T^T)
油の温度等が原因でしょうか？？

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。仕上がりが油っこい場合は、油の温度が低く揚げ時間が長い可能性がございます。揚げ時間が長くなるほど、生地が油を吸収する量は多くなります。高温で短時間で揚げることで、表面がさっくりと仕上がり油を余分に吸いにくくなりますので、油は170℃にしっかりと温めてくださいね。参考となりましたら幸いです。次回はよりおいしく作れますように。

ななん

牛乳がないのですが、水でも大丈夫でしょうか？

kurashiru

仕上がりの風味は変わりますが牛乳の代わりに水を使用してもお作りいただけますよ。お好みで選択してくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

すこんぶ

中に板チョコなど入れて丸めて作ることはできますか？

kurashiru

中にチョコレートを入れてもお作りいただけますよ。クラシルでは丸く丸めたドーナツの中に板チョコを加えたレシピを紹介しております。動画も合わせて参考にしてぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。

Miki Kawasaki

抹茶を使いたいのですが、どれくらいの分量で、どのタイミングで入れたらよいですか？

kurashiru

抹茶風味に仕上げる場合は、抹茶パウダー「2～3g」を目安にホットケーキミックスとあわせて加えてくださいね。美味しく作れますように。

あー

まるくてもだいじょうぶですか？

kurashiru

丸く揚げていただいても大丈夫ですよ。あまり大きいと中まで火が通らないので、500円玉の大きさを目安にして作ってみてくださいね。美味しくつくれますように。

sumire👧

ミルクチョコレートをホワイトチョコレートやストロベリーチョコレートにしていいですか❔

kurashiru

コーティング用のミルクチョコレートは、他の風味のチョコレートに変えてお作りいただけますよ。お好みのチョコレートを用意して素敵に仕上げてくださいね。美味しく作れますように。

一日くらいは経っても大丈夫ですか？

kurashiru

こちらのドーナツは、作っていただいた当日中にお召し上がりください。揚げておりますので翌日には油がまわってしまい食感が悪くなり美味しさが損なわれてしまいます。美味しいうちにお召し上がりくださいね。

大きさは決まってますか？

kurashiru

お好みの大きさで作っていただいて大丈夫ですよ。ホットケーキミックスを使って簡単に作れますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

てん。

見た目は綺麗にできたのですが油のせいか若干酸味がありました…どうしたらなおりますか？？

kurashiru

作っていただきありがとうございます。
油が酸化している可能性がございますので、新しい油を使用して作っていただくことをおすすめ致します。ぜひまた作ってみてくださいね。次回はより美味しく作れますように。

ありす

日持ちはどれくらいしますか？あと、時間が経ってべちゃべちゃした感じになったりしますか？？

kurashiru

こちらのレシピは、作っていただいた当日中にお召し上がりくださいね。油で揚げておりますので、時間がたってしまいますと食感が変わってしまいます。美味しいうちにお早めにお召し上がりください。

Chiharu Murakawa

レシピ通りに作ったのに、生地がバラッバラになってしまいました。170℃で揚げてバラバラ、180℃で揚げてもバラバラになりました（ ; ; ）底が浅いフライパンで揚げ焼きみたいにしたのが悪かったのでしょうか？

kurashiru

生地が割れてしまう原因としては油の温度が低いこと、または油の量が少ないことが考えられます。麩鍋に油をひたひたになるくらいに満たし170℃に熱してから、揚げてくださいね。次は成功しますように。

料理大好きちゃん

いい感じにできました！美味しかったです(^^)レシピありがとうございました(*￣∇￣*)

料理大好きちゃん

薄力粉で作りたいのですが分量などは
どうすればいいでしょうか？
材料は変わりますか？

kurashiru

ホットケーキミックにはあらかじめ砂糖やベーキングパウダーが配合されている為、大変申し訳ございませんが、薄力粉に代用した場合の正確な分量がお答えできません。とても美味しいレシピですのでレシピ通りも作ってみてくださいね。

るみ

型は何かで代用できますか？

kurashiru

お茶碗やコップで丸くくり抜き、ペットボトルの蓋で真ん中の穴をくり抜いて作ってみてくださいね。他にも丸型にする方法はたくさんあるようですが、ご自身にあった方法で作ってみてください。また、ドーナツ型は製菓材料店や大型量販店の製菓コーナーにお取り扱いが多いですが、最近では100円ショップでも扱われている事がございます。ぜひ探してみてくださいね。美味しくできますように。