材料(2人前)
- ピーマン2個
- 豚バラ肉 (薄切り)50g
- もやし50g
- にんじん20g
- 生地
- 薄力粉60g
- 卵1個
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 水80ml
- タレ
- しょうゆ大さじ1
- みりん小さじ1
- 酢小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- 一味唐辛子ひとつまみ
- 白いりごまひとつまみ
- ごま油大さじ2
作り方
- 準備.ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。もやしはひげ根を取っておきます。にんじんの皮は剥いておきます。
- 1.ピーマンは縦に千切りにします。にんじんは5cm長さの千切りにします。
- 2.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3.ボウルに生地の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4.1、もやしを加えて混ぜ合わせます。
- 5.フライパンにごま油の半分を入れて熱し、4を流し入れて、2を乗せます。中火で3分程度焼いたら、ひっくり返して残りのごま油を足してさらに中火で3分程度焼き、火から下ろします。
- 6.ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 7.5を切って器に盛り付けて、6を添えて出来上がりです。