材料(1台分(18cmタルト型))

  • 市販のタルト台1個
  • チョコレート30g
  • カステラ3枚
  • ①お湯大さじ1
  • ①インスタントコーヒー小さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • マスカルポーネチーズ200g
  • グラニュー糖50g
  • 生クリーム200ml
  • ココアパウダー適量

作り方

  1. 準備.
    マスカルポーネチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    チョコレートを溶かし、市販のタルト型に塗ります。
  3. 2.
    ①を合わせて溶かしておきます
  4. 3.
    ボールに生クリームと砂糖を加え、ツノが立つくらいのかたさに泡立てます。
  5. 4.
    マスカルポーネチーズを加えて、さらに混ぜます
  6. 5.
    チョコを塗ったタルト型に、カステラをほぐしながら敷き詰め、①のコーヒー液を染み込ませます
  7. 6.
    3.のクリームを絞り、ココアパウダーを振り完成です。