材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 牛こま切れ肉150g
  • 玉ねぎ1/4個
  • マッシュルーム2個
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 薄力粉大さじ1
  • カットトマト缶200g
  • 50ml
  • ①ケチャップ大さじ2
  • ①中濃ソース大さじ2
  • ①ウスターソース大さじ1
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①有塩バター10g
  • サラダ油大さじ1
  • 溶き卵2個分
  • スライスチーズ (とろける)2枚
  • 有塩バター10g
  • パセリ (乾燥)適量
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにします。
  2. 2.
    中火に熱した鍋にサラダ油をひきすりおろしニンニク、牛こま切れ肉、1を入れ玉ねぎに火が通るまで炒めます。
  3. 3.
    薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  4. 4.
    カットトマト缶、水、①を加えて中火で少しとろみがでるまで5分程煮込みます。
  5. 5.
    中火に熱したフライパンに有塩バターをひき、溶き卵を流し入れ素早くかき混ぜます。底が固まってきたら火を止めてごはん、スライスチーズを乗せて包みます。
  6. 6.
    お皿に5、4を乗せて仕上げにパセリを振りかけて完成です。