材料(2人前)

  • ヒラメ (スライス、刺身用)50g
  • グレープフルーツ1/2個
  • ブロッコリースプラウト (25g)1/2パック
  • ドレッシング
  • EVオリーブオイル大さじ2
  • ポン酢大さじ1
  • レモン汁大さじ1/2
  • みりん小さじ1
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    ブロッコリースプラウトの根元を切り落とします。
  2. 2.
    グレープフルーツは皮を剥いて小房に分け、厚さ1cmのそぎ切りにします。
  3. 3.
    ボウルにドレッシングの材料を入れて、全体を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    皿にヒラメと2を交互に円状に盛り付け、1をのせ3をかけたら完成です。