材料(2人前)

  • 市販のミネストローネ400g
  • ハンバーグ
  • 牛豚合びき肉300g
  • 玉ねぎ50g
  • 溶き卵 (Mサイズ)1/2個分
  • パン粉大さじ2
  • マヨネーズ大さじ1

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに1、残りのハンバーグの材料を入れ、よく捏ね、2等分にし、丸く成形します。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンに2を入れ、8分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返して蓋をします。
  4. 4.
    中火のまま8分程焼き、中まで火が通ったら市販のミネストローネを入れ、ひと煮立ちしたら5分程加熱し、火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付けて完成です。