ごろごろいちごソースの豆腐白玉

作り方

1. 準備.
   いちごはよく洗い、ヘタを取っておきます。
2. 1.
   耐熱ボウルにいちごソースの材料をすべて入れ、ラップをして600Wのレンジで30秒加熱します。
3. 2.
   いちごを軽くつぶしながら全体をよく混ぜ、ラップをして600Wのレンジで1分加熱したら冷ましておきます。
4. 3.
   白玉粉に木綿豆腐を加え、よく混ぜ合わせます。
5. 4.
   耳たぶくらいの固さまでこねたら、一口大に丸めます。
6. 5.
   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、4を入れます。
7. 6.
   浮いてきたら冷水にとり、冷やします。
8. 7.
   6の水気を切って器に盛り、2をかけミントをのせたら完成です。