材料(2人前（直径12×深さ3cmのスキレット）)
- 牡蠣200g
- ブラウンマッシュルーム2個
- オリーブオイル100ml
- ニンニク1片
- 鷹の爪輪切り小さじ1
- 塩小さじ1/2
- パセリ (乾燥)適量
作り方
- 準備.牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。 ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
- 1.ブラウンマッシュルームを5mm幅に切ります。
- 2.ニンニクをみじん切りにします。
- 3.スキレットにオリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れて中火にかけ、ニンニクの香りが立ったら牡蠣、1、塩を入れて5分ほど加熱します。
- 4.牡蠣に火が通ったら火から下ろし、パセリをふって完成です。