材料(2人前(直径12×深さ3cmのスキレット))

  • 牡蠣200g
  • ブラウンマッシュルーム2個
  • オリーブオイル100ml
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り小さじ1
  • 小さじ1/2
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。 ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    ブラウンマッシュルームを5mm幅に切ります。
  3. 2.
    ニンニクをみじん切りにします。
  4. 3.
    スキレットにオリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れて中火にかけ、ニンニクの香りが立ったら牡蠣、1、塩を入れて5分ほど加熱します。
  5. 4.
    牡蠣に火が通ったら火から下ろし、パセリをふって完成です。