材料(8本分)

  • 春巻きの皮 (16cm×16cm)4枚
  • コーン (缶詰)100g
  • 枝豆 (正味量)50g
  • クリームチーズ60g
  • 水溶き薄力粉 (春巻きの皮を止める用)大さじ1
  • サラダ油適量
  • ケチャップ (お好みで)適量

作り方

  1. 準備.
    コーンは水を切っておきます。 クリームチーズは常温で柔らかくしておきます。
  2. 1.
    枝豆はさやから取り出し、薄皮をむきます。
  3. 2.
    ボウルにクリームチーズを入れ、ヘラで滑らかになるまで混ぜたら1とコーンを入れ、混ぜます。
  4. 3.
    春巻きの皮を半分に切ります。
  5. 4.
    3に2を乗せ、水溶き薄力粉を塗りながら端から巻きます。
  6. 5.
    フライパンの鍋底から2cmの高さになるように油を入れ、170℃に温めたら4を全体がきつね色になるまで揚げ焼きします。
  7. 6.
    5の油を切ってお皿に盛って、ケチャップを添えたら完成です。