材料(2人前)

  • 冷凍パイシート (10×20cm)2枚
  • 強力粉 (打ち粉)適量
  • チョリソーソーセージ4本
  • 玉ねぎ50g
  • 赤パプリカ50g
  • ピーマン2個
  • (A)ケチャップ大さじ1
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • (A)チリパウダー小さじ1
  • (A)ガーリックパウダー小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • 卵黄 (Mサイズ)1個分

作り方

  1. 準備.
    冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 赤パプリカ、ピーマンはヘタとワタと種を取っておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンは1cm角に切ります。
  3. 2.
    チョリソーソーセージは1cm角に切ります。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。焼き色がついたら1を入れ炒めます。
  5. 4.
    玉ねぎが透き通ってきたら、中火のまま(A)を入れ混ぜ合わせ、火から下ろして、粗熱を取ります。
  6. 5.
    冷凍パイシートは4等分に切ります。強力粉をふり、4の1/8量をのせて半分に折り、縁をフォークで留めます。同様に7個作ります。
  7. 6.
    天板にクッキングシートを敷き、5を並べて表面に卵黄を塗ります。
  8. 7.
    200℃のオーブンで焼き色が付くまで20分程焼き、器に盛り付けて完成です。