材料(2人前)

  • 鶏ひき肉150g
  • にんじん1/3本
  • えのき1/2パック
  • 少々
  • からし適量

作り方

  1. 1.
    にんじんは皮をむき、粗めのみじん切りにします。
  2. 2.
    えのきは石づきを切り落とし、粗めのみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに鶏ひき肉と1、2を入れて塩をふり、均一に混ぜます。
  4. 4.
    アルミホイルを敷いた天板に3を一口大に丸めて並べ、オーブントースターで8分焼きます。
  5. 5.
    焼きあがったつくねに竹串などを刺して、透き通った肉汁が出てきたら中まで火が通っているサインです。器にお好みでからしを添えて盛り付けたら完成です。