マシュマロで!水玉チョコプリン のよくある質問

あーと
あーと
アガーでも作れますか?作り方は同じ方法で大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
アガーでもお作りただけますが、アガーはしっかりと沸騰させないと凝固率が下がり固まらなくなってしまいますのでご注意くださいね。
モコ
モコ
板チョコはブラックとミルクどちらが美味しく作れますか?
kurashiru
kurashiru
どちらでも美味しくお作りいただけますが、こちらのレシピではミルクチョコレートを使用して作りました。甘い仕上がりにしたい場合はミルクチョコレートを使用していただき、甘さを控えめにしたい場合はブラックチョコレートを選択してみてくださいね。美味しく作れますように。
YOUKO
YOUKO
マシュマロの代わりに果物を入れたいんですけどなにがいいですか??
kurashiru
kurashiru
水玉模様にはなりませんが、いちごを入れていただくとハート型のような模様となりますので可愛く仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
彩花
彩花
マシュマロを使わない場合は砂糖やチョコレートの分量は変わりますか?
kurashiru
kurashiru
マシュマロを使用しない場合も、レシピと同じ分量でそのままお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
Jks Vivi
Jks Vivi
粉ゼラチンのあと、白い液体ナンですか?ナニかと用量も入力ないです。
kurashiru
kurashiru
動画でゼラチンの後に加えているのは、牛乳 50mlです。レシピ記載の「牛乳 250ml」のうち200mlを手順1で沸騰させ、残りの50mlを手順2でゼラチンの後に加えています。レシピをご参考の上、挑戦してみてくださいね。美味しく作れますように。
りんか
りんか
ゼラチンがない場合はどうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
こちらはゼラチンを使用してかためるタイプのプリンですので、ゼラチンが無いとお作りは難しいです。クラシルではゼラチンを使わないプリンのレシピもございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
村岡
村岡
冷蔵庫で冷やし食べたら、上の部分のみ少し硬くなりました。
その下は成功しましたが、上手く同じようにするにはどのようにしたら良いでしょうか。
kurashiru
kurashiru
冷やす際にシートなどで覆って表面が空気に触れないようにしてみて下さいね。またあまり長い時間冷やすと固くなってしまいがちです。冷蔵庫で1時間程度が目安ですよ。美味しく作れますように。
まいこミカン
まいこミカン
牛乳の代わりに豆乳だと味が変わってしまい
美味しくなくなりますか?
牛乳の方がいいですかね?
kurashiru
kurashiru
豆乳でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
よろしければ、たべれぽお待ちしております。
まいこミカン
まいこミカン
ありがとうございました(*´∇`)
美味しくできました!
たべれぽ送る前に食べてしまいました(笑)
また作ります!
Yui Misawa
Yui Misawa
牛乳は、ゼラチンをいれた後にも、少しいれたほうがいいですか?
kurashiru
kurashiru
先に全ての量の牛乳を入れてしまってもお作りいただく事は可能ですが、分けて入れているのは、
ゼラチンを溶かした後の温度を下げ、粗熱を取りやすくする為です。
分けずに入れる場合には、手順3の粗熱を取る際に氷水につけながら行うと早く粗熱が取れますので試してみて下さいね。
Tomomi Say
Tomomi Say
イチゴ以外の果物をのせたいのですが、何をのせたらよいでしょいか。
kurashiru
kurashiru
お好みの果物で大丈夫ですが、オレンジやパイナップル等でも美味しそうですね。
Tomomi Say
Tomomi Say
ありがとうございます‼
ためしてみます‼
なむぴよ
なむぴよ
ゼラチンをしっかり図りましたが少し固くなってしまったのですが少し減らした方が良いのですかね
kurashiru
kurashiru
種類によって250mlの液体に対してのゼラチン量が異なる可能性がございます。
やわらかめにさせたい場合は牛乳を10mlから40mlほど多くしてお作り頂けたらと思います。
よろしければぜひまた、作ってみてくださいね。
ami
ami
皆さんも仰るようにマシュマロが浮いてきちゃいます…時間が経つとマシュマロが水分抜けてなくなってしまうので、最初からマシュマロなしでもよったかも。プリンはとても美味しかったです☆
kurashiru
kurashiru
ご意見ありがとうございます。
マシュマロを半分に切ると断面がグラスに張り付きやすくなりますので、強めの力でギュッと押していただき、マシュマロとグラスの間の空気を無くして下さい。
また、プリン液を優しく入れて頂くとより浮きにくくなります。
ぜひお試しくださいね。
Rina Okuma
Rina Okuma
濾す工程が無くても、成功しますか??
kurashiru
kurashiru
多少食感が変わるかとは思いますが、お作り頂くことは可能です。
ぜひ作ってみてくださいね。
ちょこ
ちょこ
私もマシュマロが浮いてきて上手くいきません…押し付けてからしばらく置いた方が良いですか?
kurashiru
kurashiru
マシュマロを半分に切ると断面がグラスに張り付きやすくなりますので、強めの力でギュッと押していただき、マシュマロとグラスの間の空気を無くして下さい。
また、プリン液を優しく入れて頂くとより浮きにくくなります。
ぜひお試しくださいね。
みゆく✩
みゆく✩
マシュマロで水っぽく(ちょっとねちょてょに)なったりしませんか?
kurashiru
kurashiru
プリン液の粗熱をとってから注いで頂ければマシュマロが溶けにくくなりますので、水っぽくなるのを防ぐかと思います。
ぜひ試してみてくださいね。
うみか
うみか
マシュマロをはっていても冷やしているととれて浮いてきてしまいます。。
どうしたらいいですか?、
kurashiru
kurashiru
マシュマロを半分に切ると断面がグラスに張り付きやすくなりますので、強めの力でギュッと押していただき、マシュマロとグラスの間の空気を無くして下さい。
また、プリン液を優しく入れて頂くとより浮きにくくなります。
ぜひお試しくださいね。