材料(2人前)

  • 鶏むね肉250g
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)塩ふたつまみ
  • タレ
  • 長ねぎ1/2本
  • 白だし大さじ1
  • レモン汁小さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • ラー油小さじ1/2
  • ふたつまみ
  • レモン (輪切り)3枚
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
  2. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    耐熱容器に鶏むね肉を入れ、フォークで数ヶ所に穴を開け、(A)を入れ全体に味をなじませます。
  4. 3.
    ふんわりとラップをかけ500Wの電子レンジで火が通るまで6分程度加熱し、汁を大さじ1取り、鶏むね肉は5mm幅に切ります。
  5. 4.
    ボウルに1、3の汁、残りのタレの材料を入れよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    レモンを添えたお皿に3をのせ、4と小ねぎをかけたら出来上がりです。