材料(2人前)
- じゃがいも100g
- さつまいも100g
- 玉ねぎ20g
- お湯500ml
- (A)顆粒和風だし小さじ1
- (A)料理酒小さじ1
- みそ大さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 さつまいもはよく洗っておきます。
- 1.じゃがいもは1cm角に切ります。さつまいもは皮付きのまま1cm角に切ります。
- 2.玉ねぎは薄切りにします。
- 3.鍋にお湯を沸騰させ、(A)、1、2を入れて中火で5分程煮ます。
- 4.じゃがいもとさつまいもに火が通ったら、みそを溶かし入れて火から下ろします。
- 5.お椀によそい、小ねぎをのせて完成です。