材料(2人前)

  • フランスパン4切れ
  • ブロッコリー30g
  • ゆで卵1個
  • 粉チーズ小さじ2
  • マヨネーズ大さじ2

作り方

  1. 1.
    耐熱ボウルにブロッコリーを入れます。濡らしたキッチンペーパーをのせてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。粗熱をとり、粗みじん切りにします。
  2. 2.
    ゆで卵は白身と黄身に分けます。白身は粗みじん切りにします。黄身はみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに1、2の白身、粉チーズ、マヨネーズを入れて全体がなじむように和えます。
  4. 4.
    フランスパンに3を塗り、2の黄身をかけてオーブントースターで焼き色がつくまで5分程焼きます。 器に盛り付けて完成です。