材料(2人前)

  • ピーマン (計100g)3個
  • こんにゃく150g
  • (A)オイスターソース大さじ1/2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    ピーマンはヘタと種を取っておきます。 こんにゃくはパッケージの表記に従ってアク抜きをしておきます。
  2. 1.
    ピーマンは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    こんにゃくは細切りにします。
  4. 3.
    フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。こんにゃくに油がまわったら1を入れて3分程炒めます。
  5. 4.
    ピーマンがしんなりしたら中火のまま、(A)を入れて炒め合わせます。
  6. 5.
    全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。