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発酵なしで 昔ながらのクリームパン のよくある質問

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発酵なしで 昔ながらのクリームパン
隠
隠
ヨーグルトは必ず入れないといけませんか？
kurashiru
kurashiru
ヨーグルトは省かずにお作りいただくことをおすすめいたします。加えることで、生地に粘りが出て、しっとりとした食感に仕上げることができます。おいしくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひ材料を揃えてレシピ通りに作ってみてくださいね。
yuki
yuki
パンがサクサクになってしまったのは、焼き過ぎが原因でしょうか？
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
オーブンの温度が低い、長く焼きすぎた、生地の水不足が原因だと考えられます。オーブンは180℃に予熱したもので、10〜15分を目安に様子を見て加熱を行ってくださいね。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がありますので、焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。また生地つくりの際は、パサパサになっている状態でしたらオリーブオイルを少量ずつ足しながら調節して作ってみてください。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。ぜひまた作ってみてくださいね。
みみ
みみ
チョコレートクリーム入れても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
カスタードクリームをチョコレートクリームに代えてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
たなまり
たなまり
強力粉の代わりに代用できるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
強力粉は代用していただけません。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
siki
siki
前日に作って次の日に食べるのでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
こちらは、カスタードクリームを使用していて、カスタードクリームは傷みやすい為、作っていただいた当日中に食べきっていただく事をお勧めいたします。
みかん
みかん
オリーブオイルではなく、油でも作れますか？
kurashiru
kurashiru
風味は少し変わりますが、油でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
はなこ
はなこ
発酵させるとしたらどうしたら良いでしょうか？
kurashiru
kurashiru
発酵させる場合は、ドライイースト等を使用して材料や作りかたが大きく変わり、試作をしていないため正確な分量等はお伝えできかねます。
クラシルでは発酵させるパンのレシピが多数ございますので、ぜひそちらも参考にしてみて下さいね。おいしく作れますように。
あいみ
あいみ
きび砂糖ではなく、グラニュー糖などではダメでしょうか。
kurashiru
kurashiru
きび砂糖は、上白糖やグラニュー糖でも代用していただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。