材料(1人前)

  • そば (冷凍)1玉
  • 2個
  • つゆ
  • 300ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)100ml
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • すりおろし生姜小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    ボウルに卵を割り入れ溶きほぐします。
  2. 2.
    鍋に水、めんつゆを入れ中火でひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を回し入れとろみがつくまで加熱します。
  3. 3.
    1を回し入れ、混ぜながら卵に火が通るまで中火で加熱します。そばを入れパッケージの表記通りに加熱します。
  4. 4.
    器に盛り付け、小ねぎを散らしすりおろし生姜をのせて完成です。