材料(2人前)

  • 高野豆腐2枚
  • 水 (戻す用)適量
  • 薄力粉30g
  • 揚げ油適量
  • チョコレートペン (白)1本
  • フリーズドライストロベリー適量

作り方

  1. 準備.
    チョコレートペンは使う直前に湯煎をして溶かしておきます。
  2. 1.
    高野豆腐は水に浸し戻して、しっかりと水気を絞ります。
  3. 2.
    厚さを半分にし拍子木切りにして全体に薄力粉をまぶします。
  4. 3.
    フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、きつね色になるまで5分程揚げたら油を切ります。
  5. 4.
    チョコレートペンで模様をつけ、フリーズドライストロベリーを散らします。
  6. 5.
    お皿に盛り付けたら完成です。