材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐 (300g)1丁
  • オクラ2本
  • 長ねぎ5cm
  • ミョウガ1個
  • きゅうり1/4本
  • 天かす20g
  • ①わさび小さじ1/2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2

作り方

  1. 準備.
    オクラはヘタとガクを切り落としておきます。
  2. 1.
    オクラはラップで包み、500Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱が取れたら5mm幅に切ります。
  3. 2.
    長ねぎは小口切りにします。きゅうりとミョウガは千切りにします。
  4. 3.
    ボウルに①を入れて混ぜます。
  5. 4.
    お皿に絹ごし豆腐、1、2、天かすを盛り付け、3をかけて完成です。