材料(1台分(直径18cm丸型))

  • さつまいも250g
  • ①クリームチーズ200g
  • ①生クリーム200ml
  • ①卵 (Mサイズ)2個
  • ①砂糖80g
  • ①薄力粉20g
  • キャラメルソース
  • キャラメル20g
  • 牛乳大さじ1
  • チャービル (飾り)適量

作り方

  1. 準備.
    さつまいもは皮を剥いておきます。薄力粉は振るっておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    さつまいもは一口大に切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで5分程加熱します。
  4. 3.
    ミキサーに2、①を入れてなめらかにまで攪拌します。
  5. 4.
    型に流し入れて170℃のオーブンで40分程焼きます。中まで火が通ったらオーブンから取り出し、粗熱を取ります。
  6. 5.
    耐熱ボウルにキャラメルソースの材料を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでキャラメルが溶けるまで2分程加熱し、混ぜ合わせます。
  7. 6.
    4を型から外して食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けます。5をかけ、チャービルを添えて完成です。