ゆずみその濃厚ごま豆腐

作り方

1. 1.
   鍋にごま豆腐の材料を入れ、木べらで混ぜ合わせます。
2. 2.
   よく混ざったら中火にかけ、しっかりとろみがつくまで木べらで混ぜながら10分程煮詰めます。
3. 3.
   型に流し込み、粗熱を取ってラップをかけ、冷蔵庫で1時間程冷やします。
4. 4.
   ゆずの皮をすりおろし、果汁を小さじ1しぼり取ります。
5. 5.
   耐熱ボウルに4とゆずみその残りの材料を入れ、よく混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
6. 6.
   3をお好みの大きさに切り、お皿に盛り付け、5をかけて出来上がりです。