親子でつくろう!ひとくちグミ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
全部で何個ぐらい作れますか?
kurashiru
kurashiru
型の大きさによっても出来上がりの個数には差が生じますが、こちらのレシピでは50個程のグミが仕上がりました。ご参考になりましたら幸いです。
ゲスト
ゲスト
ゼラチンを足したあとの泡立ちは、どうしたら綺麗に消せますか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。手順4で液を型に移す際に、なるべく静かに注ぎ入れることで泡立ちを減らすことができます。また、一度茶こしなどで液を濾すことで泡を取り除くこともできます。よろしければ参考にしてみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
りんご🍎ジュースって何%のものを使えばいいですか?
kurashiru
kurashiru
お好みのジュースでお作りいただけますが、果汁100%のりんごジュースを使用するとしっかりとした風味を付けることができます。よろしければお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
型を自分で作れますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がったグミは硬いため、牛乳パックや厚紙を使用して自分で作る型ですと抜きづらい可能性がございます。プラスチックやステンレス製のかためのクッキー型やシリコン製などのグミ型を使用することをおすすめします。お気に入りの一品となりますように。
tero
tero
板ゼラチンで作る場合は何gですれば良いでしょうか?後、ぶどうやみかんジュースにもレモン汁は入れた方がいいですか?
kurashiru
kurashiru
粉ゼラチンの代わりに板ゼラチンを使用しても、レシピと同量の15gを目安にご用意ください。製品のパッケージの表記に従い、水にふやかすなどしてからご使用くださいね。また、レモン汁は酸味と風味を付けるために加えております。ぶどうやみかんジュースなど他の種類でお作りいただく場合は省くこともできますので、お好みで加えてくださいね。
抹茶さん
抹茶さん
ジュースはなんでもいいんですか?
kurashiru
kurashiru
りんごジュースはぶどうジュースやオレンジジュースで代用ができますよ。お好みのジュースを使用して作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ふみの
ふみの
市販で売ってるような固さにはどうしたらなりますか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。市販のグミは製品によって硬さが異なりますので、正確な分量をお答えできかねます。固く仕上げたい場合は、ゼラチンの量を増やすことをおすすめします。ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
吏央
吏央
たこ焼き機でも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
型の代わりにタコ焼き機を使用してもお作りいただけますが、加熱は電子レンジで行ってくださいね。冷蔵庫で冷やし固める必要がございますので、鉄板部分が外れるタイプがおすすめです。動画のような型がない場合は、バットなどに冷やし固めてからお好みのサイズに切ったり、型抜きをしてもお作りいただけますので、試してみてくださいね。
メロンソーダ
メロンソーダ
味が薄いんですがどうすればいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ご使用のジュースによっては味が薄い場合がございます。味が薄い場合は砂糖の分量をお好みで増やしてみてくださいね。再度お作りいただけましたら幸いです。大成功となりますように。
Baymax
Baymax
レモン汁は絶対ないとダメですか?
kurashiru
kurashiru
レモン汁を加えることでさっぱりとした風味がお楽しみいただけます。省いても美味しくお作りいただけますので、お好みで選択してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
しろくま
しろくま
レモン汁とはなんですか?どこにあるんですか?普通のレモンしぼるんですか?
kurashiru
kurashiru
レモンを絞っていただいた果汁です。レモン汁としての製品もありますが、レモンをそのまま絞ってジュースにしたものを加えてくださいね。
RM
RM
コーラ味のグミを作りたいのですが、りんごジュースの代わりにコーラを使っても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
りんごジュースの代わりにコーラでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひためしてみてくださいね。おいしく作れますように。
ゆかりん
ゆかりん
レモン汁は省いても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
レモン汁を入れることにより香りと風味がよくなりますが、お好みで省いていただいてもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。
りんりん
りんりん
コメント失礼いたします
着色料とは、何ですか?
ない場合代わりに、どうすれば良いですか?
kurashiru
kurashiru
着色料は、食用の色素で、製菓材料店等でお取り扱いがございます。今回は、赤い色を付ける為に使用しています。ない場合は無くてもお作りいただけますのでぜひ作ってみてくださいね。
すみさん
すみさん
型がない場合どうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
型のご用意がない場合はバットなどに広げていただいて、カットしていただいてもお作りいただけます。お好みの大きさにカットしてみてくださいね。
いろは
いろは
粉ゼラチンを寒天に替えても作れますか?
kurashiru
kurashiru
寒天を使用すると手順や仕上がりの食感が大きく変わる可能性がございます。レシピ通りにゼラチンをご用意の上お試しくださいね。
愛しのぽてぃとぅ(梨里花)
愛しのぽてぃとぅ(梨里花)
学校の調理実習で同じようなレシピでやったら全く味がしなかったのですが、、
kurashiru
kurashiru
市販のグミと比べるとすっきりとした甘味の仕上がりとなります。甘味が足りない場合は、お好みで砂糖やはちみつを加えてみてくださいね。
愛しのぽてぃとぅ(梨里花)
愛しのぽてぃとぅ(梨里花)
ありがとうございます!