親子でつくろう！ひとくちグミのよくある質問

親子でつくろう！ひとくちグミ

ゲスト

全部で何個ぐらい作れますか？

kurashiru

型の大きさによっても出来上がりの個数には差が生じますが、こちらのレシピでは50個程のグミが仕上がりました。ご参考になりましたら幸いです。

ゲスト

ゼラチンを足したあとの泡立ちは、どうしたら綺麗に消せますか？

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。手順4で液を型に移す際に、なるべく静かに注ぎ入れることで泡立ちを減らすことができます。また、一度茶こしなどで液を濾すことで泡を取り除くこともできます。よろしければ参考にしてみてくださいね。

ゲスト

りんご🍎ジュースって何%のものを使えばいいですか？

kurashiru

お好みのジュースでお作りいただけますが、果汁100％のりんごジュースを使用するとしっかりとした風味を付けることができます。よろしければお試しくださいね。

ゲスト

型を自分で作れますか？

kurashiru

仕上がったグミは硬いため、牛乳パックや厚紙を使用して自分で作る型ですと抜きづらい可能性がございます。プラスチックやステンレス製のかためのクッキー型やシリコン製などのグミ型を使用することをおすすめします。お気に入りの一品となりますように。

tero

板ゼラチンで作る場合は何gですれば良いでしょうか？後、ぶどうやみかんジュースにもレモン汁は入れた方がいいですか？

kurashiru

粉ゼラチンの代わりに板ゼラチンを使用しても、レシピと同量の15gを目安にご用意ください。製品のパッケージの表記に従い、水にふやかすなどしてからご使用くださいね。また、レモン汁は酸味と風味を付けるために加えております。ぶどうやみかんジュースなど他の種類でお作りいただく場合は省くこともできますので、お好みで加えてくださいね。

抹茶さん

ジュースはなんでもいいんですか？

kurashiru

りんごジュースはぶどうジュースやオレンジジュースで代用ができますよ。お好みのジュースを使用して作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。

ふみの

市販で売ってるような固さにはどうしたらなりますか？

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。市販のグミは製品によって硬さが異なりますので、正確な分量をお答えできかねます。固く仕上げたい場合は、ゼラチンの量を増やすことをおすすめします。ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。

吏央

たこ焼き機でも出来ますか?

kurashiru

型の代わりにタコ焼き機を使用してもお作りいただけますが、加熱は電子レンジで行ってくださいね。冷蔵庫で冷やし固める必要がございますので、鉄板部分が外れるタイプがおすすめです。動画のような型がない場合は、バットなどに冷やし固めてからお好みのサイズに切ったり、型抜きをしてもお作りいただけますので、試してみてくださいね。