材料(2人前)

  • 鶏ささみ3本
  • 料理酒大さじ1
  • ズッキーニ (150g)1本
  • 調味料
  • ポン酢大さじ3
  • ごま油大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 白いりごま小さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    ズッキーニはヘタを切り落として縦4等分に切り、さらに3等分の長さに切ります。
  3. 2.
    鶏ささみは3等分の斜め切りにします。
  4. 3.
    耐熱ボウルに1、2、料理酒を入れて混ぜます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで鶏ささみに火が通るまで5分ほど加熱します。
  5. 4.
    調味料を加えて和え、粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
  6. 5.
    お皿に盛り付け、糸唐辛子を添えて完成です。