材料(1個分)
- バンズ1個
- つくね
- マグロ (ねぎとろ)60g
- 溶き卵 (Ⅿサイズ)1/2個分
- 片栗粉小さじ1
- 塩ひとつまみ
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)料理酒小さじ1
- (A)みりん小さじ1
- (A)砂糖小さじ1
- サラダ油小さじ2
- レタス10g
- マヨネーズ小さじ2
作り方
- 1.レタスは千切りにします。
- 2.ボウルにつくねの材料を入れて全体がなじむまで混ぜ合わせます。厚さ1cmに丸く成形します。
- 3.別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。弱火にして2を入れ、両面を3分ずつ焼きます。つくねに火が通ったら火から下ろします。
- 5.アルミホイルを敷いた天板にバンズを並べ、薄く焼き色が付くまでオーブントースターで2分程焼きます。
- 6.1、4、マヨネーズをのせて挟みます。器に盛り付けて出来上がりです。