材料(1個分)

  • バンズ1個
  • つくね
  • マグロ (ねぎとろ)60g
  • 溶き卵 (Ⅿサイズ)1/2個分
  • 片栗粉小さじ1
  • ひとつまみ
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①料理酒小さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • レタス10g
  • マヨネーズ小さじ2

作り方

  1. 1.
    レタスは千切りにします。
  2. 2.
    ボウルにつくねの材料を入れて全体がなじむまで混ぜ合わせます。厚さ1cmに丸く成形します。
  3. 3.
    別のボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。弱火にして2を入れ、両面を3分ずつ焼きます。つくねに火が通ったら火から下ろします。
  5. 5.
    アルミホイルを敷いた天板にバンズを並べ、薄く焼き色が付くまでオーブントースターで2分程焼きます。
  6. 6.
    1、4、マヨネーズをのせて挟みます。器に盛り付けて出来上がりです。