材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • 紅生姜60g
  • ①天ぷら粉100g
  • ①水160ml
  • 揚げ油適量
  • 少々

作り方

  1. 1.
    豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  2. 2.
    紅生姜はキッチンペーパーで水気をふき取ります。
  3. 3.
    ボウルに1、2を合わせます。
  4. 4.
    ボウルに①を合わせ、ダマがなくなるまで混ぜます。
  5. 5.
    4に3を入れてさっくりと混ぜ合わせ、4等分にします。
  6. 6.
    フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、5を入れます。3分程揚げたら油を切ります。
  7. 7.
    お皿に盛り付けて完成です。お好みで塩を付けてお召し上がりください。